因为铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的但含锰较高的高锰钢是无磁性的铬镍氮不锈钢的磁性情况更为复杂有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性因此说，磁石虽能基本区别铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确。

新买的不锈钢到处是黑的也不一定是假的有可能是牌号比较低的不锈钢一般例如不锈钢201等等由于它的耐腐蚀性能还不是很强所以它表面会有一层比较细的氧化层这样的话，如果不小心蹭到还是会一手黑的也就是有黑油一样的东西其实这些成分主要是氧化物当然也有一些不法商贩，他们会把锰钢来。

若变色情况与304不锈钢的标准反应不符，就可能是假的。

304手一擦就黑不一定代表它是假的304材质其一，表面污染因素304不锈钢在加工储存或运输过程中，表面可能沾染油污灰尘金属粉末等杂质这些杂质在擦拭时就可能导致手变黑，但并不能说明材质本身不是304比如在工厂加工环节，机器上的油污可能附着在304制品表面其二，加工处理因素若304经过某。

药水会在瞬间变成深棕红色，202不锈钢材，药水会在5秒内变成淡棕红色，301不锈钢材，药水会在12分钟变成淡砖红色方法三磁铁，304不锈钢材的磁性是比较偏小的，因此我们可以去购买专门的磁铁根据磁性的大小来分辨304不锈钢材的真假磁性如果偏大的话，那么应该就是202不锈钢材望采纳。

把不锈钢制品放入硫酸铜溶液中，浸泡一段时间后观察真正的316不锈钢由于其良好的耐腐蚀性，表面通常不会发生明显的置换反应，不会有明显的铜析出附着在表面而假冒的316不锈钢，可能因材质成分差异，会有铜在其表面析出，导致表面颜色发生变化不过这种方法也不是绝对准确，还需结合其他方法综合判断。