根据国家规定，不锈钢制品上通常会铸压有钢印标记，如“188”“180”“130”等含铬量与含镍量的区分破折号前面的数字表示含铬量%，后面的数字表示含镍量%例如，“188”表示含18%的铬和8%的镍，属于优质不锈钢“180”和“130”分别表示含18%和13%的铬，而不含。

不锈钢制品在生产过程中会形成细微的毛细孔，容易存储污垢并导致生锈使用前可以涂一层薄薄的植物油膜，并在火上烘烤干燥，以封闭毛细孔并延长使用寿命使用时均匀加热在烹调食物时，应确保火源均匀分布，使不锈钢制品受热均匀均匀加热可以防止糊锅，提升食物的口感使用后清洗干净并保持干燥使用不锈钢。

201不锈钢制品在日常使用中一般对健康影响较小，但在特定条件下可能存在风险201不锈钢含有一定量的锰元素，正常使用时，锰等金属元素的析出量极少，不会对健康造成明显危害比如日常使用的201不锈钢餐具，只要符合相关国家标准，短时间接触食物等情况通常是安全的然而，如果使用不当，可能会增加风险当。

3 材质观察 从材质上来看，真正的304不锈钢具有优良的耐腐蚀性耐磨性和耐高温性其表面光滑且手感较为粗糙，色泽均匀且较为发亮如果制品表面有划痕或其他损伤，可以通过观察其反应来判断是否为真正的304不锈钢详细解释对于标识的识别，是因为正规厂家在生产过程中会将材质标识刻在不锈钢制品上，以。

不氧化，耐腐蚀不锈钢餐具经久耐用，不会像铝制品那样容易被氧化和腐蚀，也不会像搪瓷制品那样耐不住腐蚀，更不会像铁制品那样容易生锈抗碰撞能力强不锈钢制品质地坚硬且不易碎裂，相比之下，珐琅厨具虽然美观但质地脆，一经碰撞就有碎掉的危险而铝制品则强度低，怕刮花且容易变形光洁度好。

这类洗碗机在设计时已经考虑了材料的兼容性，因此不会造成不锈钢的腐蚀无需特殊摆放在现代洗碗机中，不锈钢制品可以直接放入，无需刻意摆放，即可达到清洁效果其他不适合放入的餐具虽然不锈钢制品在现代洗碗机中安全，但银质餐具雕花玻璃杯有裂痕的餐具等则不适合放入洗碗机，以免造成损坏综上所述。