抗高温氧化能力强与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有所改善可热处理大多数400系不锈钢都可以进行热处理常用品种与特点430不锈钢使用量最大，铬含量为18%，价格便宜，热膨胀系数小，耐氯化物应力腐蚀性优于300系不锈钢，但成形性能可焊性及抗张强度较小410420不锈钢铬含量为13%，主要特点是硬度。

应用领域400系不锈钢广泛应用于汽车排气管电梯洗衣机内筒餐厨具家电产品医疗设备热水器房顶板幕墙及电厂设备等行业领域综上所述，400不锈钢以其独特的成分和特性，在众多领域发挥着重要作用。

400不锈钢可以煮食物400系不锈钢是一种铁碳和铬的合金这种不锈钢具有马氏体结构和铁元素，因此具有正常的磁特性400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，而且与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善大多数400系列不锈钢都可以进行热处理400系不锈钢餐具使用注意事项1不可长时间盛放。

400不锈钢具有一定的磁性304不锈钢完全没有磁性结构体不同400不锈钢属于马氏体不锈钢304不锈钢属于奥氏体不锈钢性能与优缺点整体性能304不锈钢在大多数情况下性能更优越特殊性能400系列不锈钢在某些特殊性能方面表现更佳，如硬度稍高用途不同400不锈钢通常用于制作低端餐具。

400系列不锈钢是指含铬量为12%以上的不锈钢材料400系列不锈钢具有良好的耐腐蚀性能，适用于高温强酸强碱环境下的使用常见的400系列不锈钢有410420430等它们在机械性能耐蚀性和加工性能上略有不同，用途广泛，例如制作刀具厨具电梯装饰等。

400系列不锈钢的用途 1 铁素体型不锈钢美国ASTM牌号有405430430F434XM272 马氏体型不锈钢美国ASTM牌号有403405410416420431440A440B440C440F400系列不锈钢价格相对低廉，一般多用于民用产品上一般在热的氯化物环境中应选用在餐厨具制品家电器具。

1 409L不锈钢特性添加钛Ti，具有良好的焊接性和加工性用途适用于汽车排气系统热交换器集装箱等焊接后不需要后热处理的产品2 410L不锈钢特性在410不锈钢的基础上降低碳含量，具有良好的加工性焊接弯曲性和耐高温氧化性用途用于机械结构发动机排气管锅炉燃烧室燃烧器3。

其次，两者的结构组成也截然不同400系列不锈钢属于马氏体结构，而304系列则属于奥氏体结构这种结构上的差异导致了两者在性能上的明显区别在性能方面，304系列不锈钢相较于400系列具有更广泛的优越性然而，在特定领域，如硬度方面，400系列不锈钢则表现出更高的硬度水平这种差异使得两者在用途上有。

400系不锈钢是一种铁，碳合铬的合金400不锈钢以铁素体和马氏体为主，其中铁素体不锈钢通常不含镍，具有导热系数大，膨胀系数小抗氧化性好抗腐蚀性优良等特点马氏体不锈钢，碳含量高，是一种可以通过加热对其性能进行调整的不锈钢，也就是说可以通过加热处理，提高它的硬度，因此具有强度高。

常用的400系不锈钢品种中有含铬18%的430型及含铬13%的410型和420型不锈钢型号，其中430型不锈钢型号使用量最大制作材料 各产品由于用途的不同，其加工工艺和原料的品质要求也不同一般来说不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，厚度公差一般要求较高，为3~5%。

400系列不是食品级，400系列是铁素系列，俗称不锈铁 导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用，但是耐腐蚀性不够，做锅体不行，锅盖还可以现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品 截止到2019年8月食品级不锈钢国家标准只有304和430达标。

目前世界上已开发应用的五大类不锈钢中，只有奥氏体不锈钢众多300系列牌号200系列牌号往往无磁性加工后或有弱磁性，而铁素体不锈钢众多400系列牌号双相不锈钢马氏体不锈钢沉淀硬化不锈钢都带有磁性，这是它们最主要的区别400系列不锈钢价格相对低廉，一般多用于民用产品上一般在热的氯化物环境中应选用。

其次，400不锈钢并不符合这些标准400系列不锈钢属于铁素体和马氏体不锈钢，通常被用于制造刀具轴承等工业产品，而非食品接触材料这是因为400不锈钢中可能含有较高的碳硫等杂质元素，这些元素在接触食品时可能迁移至食品中，对人体健康造成潜在威胁此外，400不锈钢的耐腐蚀性和抗氧化性相对较弱，不。

安全性不容乐观1400不锈钢餐具通常不会对人体产生危害，但使用不当或产品质量问题可能导致有害物质释放400系列不锈钢是一种铁基合金，其中含有较高的锰铬等元素，相对于300系列不锈钢而言，其耐腐蚀性能较差，但具有良好的加工性能和成本优势在餐具制造领域，400系列不锈钢通常被用于制作刀叉勺子。

400系列不锈钢特性及用途 400系列不锈钢特性及用途 1409L特性添加Ti，焊接性和加工性良好 用途汽车排气件热交换机集装箱等焊接后不必后热处理的产品2410L在410钢的基础上减少含碳量，加工性焊接弯曲性耐高温氧化性良好有磁性 用途机械结构用发动机排气管锅炉燃烧室。

不能用400系列不锈钢不是食品级，400系列是铁素系列，俗称不锈铁导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用，但耐腐蚀性不够，做锅体不行，锅盖还可以现在400不锈钢锅是不能用的，电磁炉加热主要靠金属铁锅产生涡流，而且要求锅底平整，铝质之类的锅也能产生涡流，但由于铝质之类的锅强度性能差，容易。