不锈钢304和316的主要区别如下性能差异304不锈钢能耐硫酸磷酸钾酸尿素等腐蚀，适用于一般用水控制用气酒牛奶CIP清洗液等腐蚀性小或不接触物料的场合316不锈钢在304基础上增加了钼元素，显著提高了其耐晶间腐蚀氧化物应力腐蚀的能力，并减少了焊接时的热裂倾向性抗氯化物。

不锈钢304和316的主要区别如下应用领域304不锈钢通常用于日常生活中，如餐具厨具家电等316不锈钢更常用于医疗或重工业设备中，以及在海边建筑船舶核电化学及食品设备等苛酷条件下品质与成分304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料，具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能316。