2 表面质量201不锈钢表面颜色较暗淡，而304不锈钢表面光滑且明亮3 性能差异201不锈钢材质较为脆硬，耐腐蚀性较差304不锈钢材质相对较软，耐腐蚀性较好4 应用领域201不锈钢常用于建筑装饰部分家居家具制造汽车制造和日常用品生产304不锈钢则广泛应用于食品工业医疗设备家用电器和汽车。

201不锈钢一般不能归为食品级食品级不锈钢是指符合相关国家标准安全无毒且能用于食品接触领域的不锈钢材质而201不锈钢的锰含量较高，在特定条件下，比如长时间接触酸性碱性或盐分高的食物时，其中的重金属元素可能会析出，存在一定的健康风险虽然偶尔用201不锈钢短暂接触食物，可能不会立刻产生明显危害。

201不锈钢可以直接接触食物吗201不锈钢是不可以直接接触食物的201不锈钢是非食品级的不锈钢，虽然有着密度高抛光无气泡无针孔等特点，但抗腐蚀性能差，容易析出镍铬等重金属，不适合用来制作锅碗杯等接触食品的容器不锈钢真的不会生锈吗 不锈钢并不是真的不会生锈，如果使用不当，或者不锈钢。