不锈钢是不是食品级，和有没有磁性没有关系严格的说，压根就没有什么“食品级”不锈钢所谓的“食品级”不锈钢，只是人们对于符合国家规定，可用于食品的不锈钢的一种俗称我国现行的关于可用于食品的不锈钢的规定，是食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品标准号GB 480692016 该。

不锈钢的磁性与其化学成分有关，特别是铬和镍的含量即使是高级别的不锈钢产品，也可能表现出微弱的磁性相反，一些假冒或劣质的不锈钢产品也可能声称“无磁”，所以磁性并不是判断食品级304不锈钢真伪的唯一标准要辨别食品级304不锈钢的真假，可以采取以下方法1 查看标识检查产品上是否有“SUS304”。

不是无磁不锈钢一般采用高锰钢，即含锰量较高的不锈钢材料而食品级不锈钢一般采用304或316不锈钢在防腐性耐热性和耐蚀性方面，食品级适合高温和酸碱环境，而无磁不锈钢则不能适应高温和酸碱环境，所以无磁不锈钢不是食品级。

奥氏体不锈钢06cr19ni10是食品级不锈钢产品耐蚀容器餐具家俱栏杆医疗器材标准成分是18%铬加8%镍，为无磁性无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢它的金属制品耐高温，加工性能好，因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业奥氏体不锈钢层状结构 奥氏体型不锈钢基体以面心立方晶体结构的奥。

食品级不锈钢也称卫生级不锈钢，在生产流程上与制品不锈钢装饰不锈钢工业不锈钢有所不同，要求对人体无危害，符合卫生级标准，一般是内外两面抛光的但因为304不锈钢的价格较高，所以通常用作装饰管板的不锈钢多数是奥氏体型的201或者其他材质，一般来讲是无磁或弱磁的，但因冶炼造成化学成分波动或加工。

1，选用健康304材质，源头把控食品安全大多数蒸锅的材质以不锈钢为主，不锈钢蒸锅也成为诸多家庭的选择类型之一因此，不锈钢的材质直接决定了蒸锅的质量食品级304不锈钢，为采用美国标准的一种无磁不锈钢，具有耐腐蚀不易锈的特点，是中高档蒸锅的主要材质2，加厚复底，导热均匀，不易糊锅经常。

用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与1810但304锅子的锅缘或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性所以最准的方式是吸底部 国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软首先，消费者选“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种碗盘等采用“奥。