综上所述，316不锈钢并非有毒物质，而是一种安全且多功能的金属材料其广泛的应用领域和出色的性能都证明了它的安全性和可靠性因此，无需担心316不锈钢的毒性问题。

304和316 不锈钢通常都被认为是无毒的，广泛应用于食品医疗等对安全性要求高的领域，但非要比较，304不锈钢的毒性可能相对大一点304不锈钢含有一定量的镍和铬，在特定环境下，比如长时间接触酸性碱性或氯化物等腐蚀性介质，镍铬等重金属离子可能会有微量析出若这些重金属离子长期大量进入人体。

304材质与316材质一般都被认为是无毒的，在正常使用情况下，很难说哪一个“毒性更强”304材质含有一定量的铬Cr和镍Ni，铬能在金属表面形成一层致密的氧化膜，从而提高钢材的耐腐蚀性镍则有助于增强不锈钢的韧性和耐蚀性304不锈钢被广泛应用于食品加工餐饮厨具等领域，符合相关食品安全。

316不锈钢炒锅在正常使用条件下，不会对人体健康造成毒性影响这种炒锅含有镍铬等元素，但它们在烹饪过程中不会释放到食物中炒锅表面烧黑通常是因为油渍烧焦或食物残渣在高温下碳化，这种烧黑现象并不含有毒物质然而，烧黑的炒锅可能会影响食物的口感，并且如果长期使用，可能会对健康产生潜在的负面。

316 是医用级不锈钢，是植入人体的医用材料，烧水没有毒性的延伸医用不锈钢指的是使用1810，即+18%铬+10%镍来制作，以使其更耐用更抗蚀仍会渗漏金属离子接近警告线，一般无害但镍过敏者应避免这种不锈钢称为1810不锈钢由于其耐用及安全的性质，主要用于医疗器械制造以及餐具。

316不锈钢添加了钼元素，抗腐蚀性更强，主要用于更严苛环境如医疗食品工业等特殊领域304不锈钢应用广泛，常见于日常生活用品在符合相关标准前提下，它们都安全可靠，不存在谁毒性更突出的问题若“316”和“304”指代其他物质，由于缺乏具体信息，无法确切判断哪种毒性更为突出，需要明确具体物质名称及。