违法201不锈钢不是食品级不锈钢因201不锈钢不符合中华人民共和国国家标准不锈钢食具容器卫生标准规定的不锈钢材料201不锈钢通常用于工业产品，不用于餐具。

201不锈钢并不符合中华人民共和国国家标准不锈钢食具容器卫生标准，因此不能被归类为食品级不锈钢这种不锈钢材质通常应用于工业领域，而不适合制作餐具201不锈钢因其硬度较高且容易开裂，常被用于制作装饰管工业管以及一些浅拉伸的制品201不锈钢具有良好的耐酸耐碱性能，密度高，抛光后表面光滑无。

201不锈钢餐具符合国家标准吗 201不锈钢餐具不符合国家标准国家标准规定，餐具不锈钢材质必须是304材质及以上，201不锈钢材质不能用于制作餐具，食品级的不锈钢是符合国家标准的，但是201不锈钢含镍铬少，防腐性能较差，所以不能用于餐具，可以用于工业生产或者家具装饰201不锈钢餐具违法吗 201不锈钢餐具违法。

综上所述，虽然国家允许使用201不锈钢制作餐具，但使用者和商家都应提高警惕，严格遵循相关法规和标准，以保障消费者的健康和安全。

不符合国家标准规定，餐具不锈钢材质必须是304材质及以上，201不锈钢材质不能用于制作餐具食品级的不锈钢是符合国家标准的，但是201不锈钢含镍铬少，防腐性能较差，所以不能用于餐具201不锈钢是指耐大气蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢则是指耐酸碱盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。

结论201不锈钢并非食品级不锈钢，它主要因其硬度较大易开裂且不符合中华人民共和国国家标准不锈钢食具容器卫生标准GB968488的相关要求尽管201不锈钢具有耐酸碱高密度抛光效果好的特性，适用于生产装饰管工业管及浅拉伸制品，但用于食品接触的餐具或容器时，其铅含量可能不达标，不适合直接。

在我国内201不锈钢是不允许制作成餐具的在我国的食品安全更加标准不锈钢制品的标准要求里面，表示什么不锈钢都是可以制作成餐具的，但是要通过检测后获得生产许可才可以200系列的不锈钢产品，在我国内是不合格制作成餐具的201不锈钢的特性 201不锈钢比较硬，有一定刚性，容易开裂201不锈钢具有耐酸碱。

它不符合中华人民共和国国家标准不锈钢食具容器卫生标准中规定的不锈钢材料要求因此，201不锈钢通常用于工业产品，而不用于制作餐具201不锈钢的镍和铬含量较低，且镍含量不达标，导致其耐酸碱性较差，易生锈，因此不适合用作食品接触材料尽管201不锈钢具有较好的耐酸性，密度高，抛光无气泡和无针孔。