二污染及化学物质影响 不锈钢表面接触到某些化学物质，如酸碱盐等，这些物质可能与不锈钢发生反应，导致腐蚀和变色特别是在潮湿的环境下，污染物与不锈钢表面的反应更为显著，可能导致发黄三光照和紫外线作用 在户外或强烈日光照射的环境下，不锈钢受到紫外线的长期影响，也可能导致表面发生微妙的。

不锈钢之所以耐腐蚀是由于在大气中不锈钢表面生成了一层钝化的致密的富铬氧化物保护表面，防止进一步再氧化，这种氧化层极薄，透过它可以看到钢表面的自然光泽，使不锈钢具有独特的表面如果铬薄膜一旦破坏，钢中的铬与大气中的氧发生化学反应可迅速地重新形成钝化膜，继续起保护作用在一些环境条件下。

不锈钢擦出黑色的原因如下一表面氧化 不锈钢表面可能因长时间暴露在空气中，导致金属表面氧化，形成黑色物质当擦拭时，这些氧化物可能因摩擦而脱落，呈现出黑色二擦拭工具及方式的影响 使用的擦拭工具可能含有杂质或粗糙的材质，这些工具在与不锈钢表面摩擦时，可能产生黑色痕迹同时，擦拭力度过大。

1 形成原因 当不锈钢表面与氧气发生接触时，其中的铬元素会与氧气反应生成这层氧化物膜2 主要作用 耐腐蚀性不锈钢氧化层能够有效阻止氧气和水分的进一步侵蚀，从而保护不锈钢不受腐蚀 自修复性当不锈钢表面被划伤或破坏时，氧化层具有重新生成的能力，可以自我修复划痕 美观性氧化层赋予。

正常不会有毒不锈钢“不锈”的原理，是表面可以极快的形成一层化学性质非常稳定的氧化层，这层东西可以保护不锈钢不被腐蚀不锈钢的氧化层，通常薄到看不出来，但遇到某些物质时例如水中的某些成分，会比较厚同时根据遇到的物质不同，这层氧化层的主要成分会有所不同，从淡金色到全黑都有。