不锈钢牌号中的“SUS”的全称是Steel Use Stainless日本JIS不锈钢牌号表示方法 日本JIS不锈钢材标准的牌号表示方法为SUS+数字编号 其中，S钢，U用途，S不锈数字编号基本采用美国AISI的牌号表示方法具体可以参考日本标准JIS G43032005标准里的编号如下图。

日本的钢号中若是从美国引进的牌号，则在三位数字前加前缀“SUS”steel use stainless，但与ASTM美国材料与试验协会差别的是若日本自己研制的钢号则后缀“J”表示Japan如“SUS 316J1”，区别于“SUS 316”常用的不锈钢牌号有SUS303，SUS304等。

SUS不锈钢和304不锈钢没有本质区别，它们是同一种不锈钢材的不同国家称法以下是关于两者的详细说明名称差异SUS304不锈钢是日本的称法，而304不锈钢是美国的称法在我国国内，这种不锈钢被称为0Cr18Ni9材质特性这种不锈钢含有较高的镍，且在室温下呈奥氏体单相组织它具有较高的耐蚀性，在低温。

最后，对于烧水壶来说，食品级304的耐腐蚀性和耐高温性能更为出色，使用寿命更长，而且在加热水时也不会产生异味或有害物质，可以放心使用综上所述，sus304和食品级304的区别在于制作标准和生产成本对于追求健康的消费者来说，选择符合食品级标准的304不锈钢材质的烧水壶更加安全可靠。

生产标准不同，用途不同1生产标准不同sus不锈钢是按照日本jis标准生产出来的不锈钢的一个牌号而食品级304不锈钢是按照美国astm标准生产出来的不锈钢的一个牌号2用途不同sus不锈钢主要用于家庭用品建材化学食品工业浴缸汽车配件农业船舶部件等而食品级304不锈钢主要用于食品机械食品重合的地方。

因此，有SUS标志的保温杯是更好的选择。

SUS304不锈钢和304不锈钢在本质上没有区别，它们都是同一种不锈钢材料的不同称谓以下是具体解释命名差异SUS304中的“SUS”是日本材料标准的代号，表示该不锈钢符合日本的相关标准而304是按照美国ASTM标准命名的不锈钢牌号化学成分与性能无论是SUS304还是304不锈钢，它们的化学成分和性能都是相同的。