1 我国禁止使用201不锈钢制作餐具2 根据中国食品安全国家标准不锈钢制品GB 480692016，不锈钢材料可用于餐具生产，但需通过相应的安全检测并取得生产许可3 304不锈钢是一种含镍量较高的不锈钢，因其良好的耐腐蚀性能，常被选为餐具制造材料4 尽管201不锈钢硬度高刚性较强，容易发。

1201不能做餐用的餐具2201不锈钢属于低镍不锈钢，它的防锈性能比较差，一般用于接触环境比较干燥的产品3而餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强4餐具是要经常接触到水啊，油盐之类的，所以201不能餐用餐具，当然也有一些厂家为了降低成本，不顾行业标准，使用201做餐具的。

其次，虽然201不锈钢餐具可以使用，但在使用过程中需要特别注意保养和维护例如，使用后应及时清洗并擦干，避免长时间浸泡在水中，以防锈蚀此外，不建议在201不锈钢餐具中存放酸性或碱性较强的食物，因为这可能会加速餐具的腐蚀如果餐具出现锈蚀或损坏，应立即停止使用并购买新产品最后，从健康和安全的角度来看，虽然。

在餐具经常接触水油盐等物质的场景下，201不锈钢更容易发生腐蚀和生锈存在健康风险201不锈钢在腐蚀过程中可能会释放出对人体有害的重金属离子，如镍铬等长期摄入这些重金属离子可能对人体健康产生不良影响耐磨性较差餐具在使用过程中难免会受到磨损和磕碰201不锈钢由于硬度较低，耐磨性较差。