食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的具体区别如下1食品级GB9684不锈钢是符合国家标准认证的真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标认证，而304不锈钢广泛用于工业，对人体影响不可知2。

首先，仅凭肉眼难以准确区分不锈钢水管的真假生产薄壁不锈钢水管时，其酸洗过程会根据不同的化学成分分为奥氏体铁素体马氏体等类型，只有奥氏体沉淀硬化后的不锈钢部分无磁性因此，使用磁铁作为鉴别工具是无效的其次，食品级不锈钢的定义来自于中华人民共和国国家标准不锈钢食具容器卫生标准GB。