不锈钢的熔点一般是一千三百摄氏度到一千四百摄氏度左右，燃气炉煤气炉还是要看品牌吧，煤气炉的温度没有燃气炉高，但氧气量也有影响，还要考虑损失的热量，所以无论是煤气炉还是燃气炉一般都不可能发生炉子的不锈钢板融化，我家用天然气，不锈钢炉子不也没化，但是温度还是要实验测定才知道 不锈钢201。

肯定不能用火烧的结果变色发黑，必须用专用清洗剂才能处理掉，不可能恢复到原来的样子也就是说能把勺子烤得黑黑的了，这样烤黑了的话，就不能用了，所以，不锈钢的勺子是不可以放在那煤气灶上的了，负责，放在煤气灶上的勺子就得烤坏的了，不能再用了不锈钢使用注意事项 一可以放心用。

能不锈钢里都含有大量的铬元素，该元素高温下与氧结合形成致密的氧化膜，对钢有保护作用，所以不锈钢都可以火烤另外不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。

肯定是有影响的，烟尘都有腐蚀性的 高温烟气腐蚀通常发生在锅炉炉胶水冷壁和过热器受热面烟气侧金属管壁的腐蚀现象一般尤以液态排沦护脸包括旋风炉在嫌烧器标高的熔渣段及其上部水冷壁区域出现者为多燃用高硫分低挥发分煤种的固态排渣炉，在炉内热负荷过分集中和呈微正压跑火工况下运行时。

2 生铁锅的特点生铁锅与生铁制成，与生铁锅相比，它的导热更快更均匀，同样适合在煤火上使用由于煤火的燃烧产生的热量较高，生铁锅能够快速将热量均匀地传递到锅内，有利于烹饪3 其他锅具的注意事项并非所有锅具都适合在煤火上烧例如，铝锅不锈钢锅以及部分涂层锅具，长时间置于煤火。

烧煤对304不锈钢的腐蚀性微乎其微，对于铜等其他材质来说，防腐蚀性能显著 任何不锈钢都只是防腐蚀性能高而已，并不是不会被腐蚀。

可以煤气，煤球都可以，耐腐蚀性能不如304。

煤烟会高度腐蚀不锈钢制品，因为煤在燃烧的过程中会产生大量的二氧化碳及氧化硫等等物质，这些都是对不锈钢有强氧化腐蚀的，所以不锈钢制品的使用环境是杜绝使用碳或煤的。