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将切好的猪皮丁倒入锅中,加入清水,猪皮和水的比例按照13先大火烧开,然后转小火炖煮炖煮过程中,用筷子沾点汤汁,滴在手上查看冷却后,用手压住汤汁,如果拉开时有嘎登的声音,即证明皮冻水熬好了准备方盘使用304材质的不锈钢...