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铝合金和不锈钢是常见的平底锅材质,它们各有优缺点首先,延热性铝合金平底锅具有较好的导热性,能够快速将热量传递给食物,烹饪时间更短,能够更好地锁住食物中的水分和营养而不锈钢的导热性相对较差,传热速度较慢,容易导致食物烧...