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2 氧化反应的发生当不锈钢盆接触热源时,特别是长时间的高温加热或烹饪过程中,不锈钢表面的金属元素可能与其接触的食物或环境中的氧气发生氧化反应这种反应导致金属离子游离到食物中或盆的表面形成氧化物3 变黑的原因这些氧化物...